噴霧干燥機是一種利用噴霧干燥的裝置。
??噴霧干燥機將加熱的氣體與容器（干燥室）內的霧化（噴霧）液體流混合，以實現蒸發并產生具有受控的平均粒徑的自由流動的干粉。
??噴霧干燥的單元操作包括以下關鍵部件：
??使溶液或漿液霧化的方法
??空氣/氣體加熱器或熱空氣源，如廢氣
??具有足夠停留時間和液滴軌跡距離的氣體/噴霧混合室，以實現傳熱和傳質
??從氣流中回收固體的方法
??用于通過噴霧干燥系統吸入所需空氣/氣體的風扇
??噴霧干燥機的獨特之處在于液體進料的霧化所產生的單位重量的表面積。正是這一事實使噴霧干燥機能夠工作。
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